糖醋排骨+外公的味道
和外公學做糖醋小排! 第一步.排骨切小。鍋中放冷水加排骨煮開後一會。水瀝乾。用清水洗淨排骨。 第二步.放油。(多點)放油馬上放排骨。煎致微縮。 第三步.油去掉。鍋中放水沒過排骨。放老抽醬油。糖(多)燒致水乾 第四步.放醋。勾芡。大功告成!
用料
排骨 | |
醬油 | |
糖 | |
醋 | |
水 | |
植物油 |
糖醋排骨+外公的味道的做法
! 第一步.排骨切小。鍋中放冷水加排骨煮開後一會。水瀝乾。用清水洗淨排骨。
第二步.放油。(多點)放油馬上放排骨。煎致微縮。
第三步.油去掉。鍋中放水沒過排骨。放老抽醬油。糖(多)燒致水乾
放醬油
放糖
悶
等水收幹
第四步.放醋。勾芡。
大功告成可以吃啦
小貼士
放生抽也是可以的。貌似外公是爲了顏色好看點。
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