草莓巧克力蛋糕|一見就心動❤️系列
情人節食譜2.7W
一口就淪陷的蛋糕🍰~
依舊最愛的就是草莓跟巧克力的搭配
用料
雞蛋 | 6個 |
牛奶 | 90克 |
玉米油 | 60克 |
細砂糖 | 90克 |
低筋粉 | 125克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
裝飾 | |
巧克力 | 80克 |
椰子油 | 15g |
花生碎 | 適量 |
草莓 | 適量 |
草莓巧克力蛋糕|一見就心動❤️系列的做法
模具角角落落都摸上一層黃油
色拉油,牛奶,蛋黃攪拌均勻
蛋白➕細砂糖打至提起打蛋器是小彎勾
把低筋粉過篩入內,翻拌均勻
把蛋黃糊倒入繼續翻拌均勻
倒入磨具,8-9分滿
烤箱上下火,160度烤40-45分鐘,出爐輕震出熱氣,倒扣涼透
烤的時候巧克力➕椰子油隔水融化,加入花生碎
淋在涼透蛋糕上,冰箱冷藏最少2小時
然後用草莓,薄荷裝飾一下蛋糕,
成品圖
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