簡單易會的無油無糖家庭版短法棍

在抖音上跟有了姐學做的用兩次水和法做的家庭版法棍，味道絕絕子😜記錄分享，感謝有了姐的分享🌹

用料  

簡單易會的無油無糖家庭版短法棍的做法  

1. 材料

2. 麪粉500克

3. 乾酵母8克水380克混合勻

4. 酵母水和海鹽加入麪粉混合揉至無干粉

5. 加蓋水合30分鐘

6. 4次摺疊

7. 加保鮮膜在水合30分鐘後摔打後，在加保鮮膜發酵至2倍大

8. 分4等份，鬆馳15分鐘

9. 整形蓋保鮮膜發酵至2倍大

10. 噴水錶面篩麪粉割口

11. 230℃預熱烤箱5分鐘後，230℃烤25分鐘

12. 完成，外脆裏軟鹹香，無糖無油又健康，絕絕子😜

小貼士

發酵2倍大看狀態，不看時間，室溫25度內