營養堅果紅棗糕詳細版
紅棗:補中益氣 養血安神 滋養容顏
堅果:堅果中含有豐富的油脂 蛋白質 維生素 礦物質 抗氧化等豐富的營養價值 還有補腦健腦 降低膽固醇 保護心血管的作用喔!👍
用料
紅棗 | 20-26顆 |
低筋麪粉 | 130克 |
小蘇打 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
玉米油 | 80克 |
雞蛋 | 5個 |
牛奶 | 120g |
紅糖 | 100克 |
堅果 | 適量 |
營養堅果紅棗糕詳細版的做法
紅棗洗乾淨去籽
切碎碎喔
紅棗用牛奶泡起來
雞蛋中加入少許紅糖打發至黏稠糊狀
(這一步需要耐心)接着再塞入剩下紅糖 再打一下
拌入紅棗碎
餡料有點多時可以加多點牛奶 或放少一些紅棗喔
倒入8寸烤盤中 烤箱上下火170度預熱8分鐘
震出氣泡後可放堅果可不放 送入烤箱上下火170度放入中層烤55分鐘
喜歡可以鋪一層喜歡的堅果
喜歡可以鋪一層喜歡的堅果
喜歡可以鋪一層喜歡的堅果
不放堅果出爐就是純純的紅棗糕啦😝
糕體比較難熟 表層看不出來時
可以用筷子在側面稍微戳洞看看有沒有黏稠
有的話繼續烤 注意溫度 表層易焦可以小火持續烤熟爲止全熟後的糕體很實 棗香撲鼻~
脫膜切小塊就可以吃啦!
小貼士
1:剛開始做會有點耗時 上手後就更好啦!
2:最後時間把控👉表層烤的太焦糕體容易裂開喔
以及在最後五分鐘用筷子檢查中心是否熟透了 沒熟的記住小火加時繼續烘烤至熟喔!
3:牛奶把紅棗泡軟滲透進去後 再透過烤熟 吃起來的紅棗有濃郁的奶香味好贊好贊~❤️👏
4:這款棗糕甜而不膩 愛吃紅棗的人可以動起來啦!
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