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【炸油條】

早餐食譜8.66K
「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃

疫情宅家制作油條，非常簡單，晚上揉麪放冰箱冷藏發酵，早上取出按壓一下就下油鍋炸成了

用料  

普通麪粉 200克
酵母 2克
泡打粉 1克
鹽 2克
雞蛋 半個
油 20克

【炸油條】的做法  

  1. 小美揉麪做油條

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第2張

  2. 麪粉200克 ➕ 酵母2克 ➕ 泡打粉1克
    加液體混合踹面

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第3張

  3. 踹好的麪糰整成長條，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一晚

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第4張

  4. 早上取出，不用揉麪，直接壓平

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第5張

  5. 切成條

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第6張

  6. 用筷子🥢沾水隔條劃一下
    再二根疊起來

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第7張

  7. 兩頭捏一下

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第8張

  8. 油溫6成熱，180°
    下油鍋炸油條，要不停地翻動，炸至金黃即可出鍋。
    試油溫放下去邊角料4秒可以浮上來即可
    炸油條的油溫一定不能是小火🔥

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第9張

  9. 剛出爐脆脆的，沾點鮮醬油，美美噠享用

    「炸油條」的做法步驟圖，「炸油條」怎麼做好吃 第10張
標籤：好吃 炸油條 炸油條

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