美味佳餚館不用保鮮膜的雞蛋羹
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用料
| 蟲草雞蛋 | 3只 |
| 溫水 | 一小碗 |
| 秋葵 | 2根 |
| 生抽 | 少許 |
不用保鮮膜的雞蛋羹的做法
雞蛋打入碗中，撒鹽，倒入溫水後攪拌至泡沫增多
將切好的秋葵鋪在表面
鍋中上汽時放入，大火5分鐘，小火2分鐘
撒上少許生抽，開吃
小貼士
雞蛋打入碗中加入溫水後再攪拌
雞蛋攪拌至有泡沫 剛好可以撐住秋葵
鍋裏坐水燒開上汽後放入雞蛋羹（無需保鮮膜）
計時準確，可以用小沙漏或者手機
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