豆豉青椒土豆肉絲小炒

下飯小炒菜。

用料  

豆豉青椒土豆肉絲小炒的做法  

1. 青椒、土豆切條。豆豉泡水洗淨。

2. 肉絲切條，加半勺生粉、小勺鹽、幾滴油、一些黑胡椒粉，拌勻醃製幾分鐘。

3. 熱鍋，放油，下肉絲和豆豉翻炒。肉絲變色後，下土豆和青椒翻炒。

4. 淋入一些料酒，生抽，繼續翻炒片刻後出鍋。