超簡單萬能蒸菜

用料  

超簡單萬能蒸菜的做法  

1. 先把菜洗乾淨，把水控幹。

2. 加入適量食用油。能鎖住水分，這樣蒸出來的比較嫩。把菜抓勻。

3. 然後，放適量麪粉，讓每片菜葉都沾滿面粉。一定要抓勻，不然蒸出來的蒸菜會粘。最後撒上一點玉米澱粉。繼續把菜抓勻。

4. 水開後把菜放入鍋中。大火蒸15分鐘。關火把菜放入盆中。抖散。趁熱撒入適量鹽。五香粉，胡椒粉（根據個人口味放）。晾涼後，調入蒜汁和蔥花油就可以吃啦。

小貼士

如果蒸胡蘿蔔絲，要把胡蘿蔔絲裏邊的水分擠幹。這樣蒸出來的纔好吃。