蝦燉土豆

也不知道這是哪的菜，反正做了好幾次了，大人孩子都愛吃

用料  

蝦燉土豆的做法  

1. 蝦洗淨，去蝦線，開蝦背（爲了更入味）

2. 土豆切成條

3. 鍋中加入適量的油，把土豆煸炒，然後盛出

4. 鍋中再加入適量的油，放入蔥熗鍋

5. 放入蝦翻炒，在不糊的前提下多炒一會，爲了出蝦油。然後加入兩大勺料酒，繼續翻炒。

6. 等料酒差不多沒有的時候加入一大勺番茄醬，翻炒。再加入一大勺生抽，一大勺蠔油翻炒一下

7. 放入一點點水放入土豆翻炒一下，放入三小勺白糖，適量的鹽，適量的雞精

8. 加入跟菜持平的清水（不喜歡有湯的就少加點水）

9. 加蓋燉，時間呢看自己家的火力，等土豆麪了就可以出鍋了

10. 最後出鍋開吃吧！湯汁泡米飯也好吃哈！

11. 這就是大勺跟小勺，大家看着來吧