玫瑰迷你小米花捲
菜譜1.16W
想吃花捲了😋
而且發現好久不做中餐麵食後,一做就是如此的好吃
用料
小米麵粉 | 100g |
高筋麵粉 | 160g |
酵母 | 1/2tbsp |
溫牛奶/水 | 130g |
玫瑰花瓣 | 1/2cup |
蜂蜜 |
玫瑰迷你小米花捲的做法
將所有麵粉混合均勻
加入用溫牛奶或水融化的酵母把麵粉和均勻並且揉到表面光滑即可
發酵一小時,注意給酵母保持溫暖的溫度
一小時後,小麵團會變得大概有原來兩倍那麼大做自由,放氣,再揉一次。
在發酵30分鐘
開始做花捲,花捲的做法可以參此連接:
此處加入蔥花的地方換成玫瑰花瓣
加油的地方換成蜂蜜做好後,開蒸
每一籠各蒸15分鐘,燜1分鐘即可開吃啦!
好鮮美🌹
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