山西炒酸菜（婆婆手藝）

記錄婆婆家的美味！

用料  

山西炒酸菜（婆婆手藝）的做法  

1. 1.取適量酸菜放碗裏開水泡發，泡好後蔥、姜、幹辣子切好放在碗裏備用

2. 2.油鍋裏放少許花椒炸香撈出，直接將碗裏的酸菜倒入

3. 3.翻炒一會兒再加少許水澱粉（起到粘稠作用）

4. 4.加少許鹽，胡椒粉翻炒

5. 5.多煮一會待湯汁粘稠即可盛出

6. 6.可以享用了！婆婆家是山西人特別喜歡吃這個菜，酸辣酸辣的很開胃！吃麪條、米飯、饃饃都喜歡！山西人懂哦！