金黃酥脆的橋頭排骨+芋頭

用料  

金黃酥脆的橋頭排骨+芋頭的做法  

1. 金黃酥脆的橋頭排骨+芋頭：1.排骨加料酒花椒薑片焯水撈出；

2. 2.排骨及芋頭切小塊備用；

3. 3.切好蔥姜蒜末備用；

4. 4.鍋中油燒至八成熱後下排骨，炸至金黃色後撈出；5.加芋頭炸至金黃酥脆撈出；

5. 6.鍋中加入蔥薑蒜末及青紅辣椒爆香，加入芋頭排骨炒香；

6. 7.撒上六婆辣椒麪及鹽出鍋