蛋黃溶豆(小朋友輔食)
菜譜2.82W
用料
蛋黃 | 4個 |
配方奶 | 24克 |
糖粉(特別小的娃省略) | 5克 |
烤箱中層100度 | 20分鐘左右 |
蛋黃溶豆(小朋友輔食)的做法
特別小的朋友可以省略糖粉,蛋黃直接打發。
打發蛋黃髮白,顏色變淺,滴落紋路不消失。(時間有點兒長,耐心打發)放配方奶粉!
輕輕切拌幾下,有顆粒也沒關係。
放入裱花袋。
擠的時候有小尖,它會自動攤圓!手要快一些,最後的容易消泡。
低溫烤,不容易變色。
小貼士
嘮嘮叨叨:
成敗關鍵是蛋黃的打發
圖片中的打蛋頭會節省很多的時間(網上可以單獨購買)
一定是加過蛋黃不過敏的小寶貝們再吃這個溶豆哈
如果溶豆底面還是有一些溼,不能輕鬆從油布或油紙上取下來。可以適當延長時間再烤一會。
如果你烤箱比較小,量可以減半。(蛋黃少的話,更不容易打發。)
就想到這些,如果還有什麼問題留言吧!最後希望每個家裏的小朋友都能遠離添加劑健康成長!
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