美味佳餚館涼拌木耳藕片
菜譜2.93W
用料
| 藕 | 1節 |
| 木耳 | 20朵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小蔥 | 3根 |
| 小米椒 | 3個 |
| 香菜 | 3根 |
| 白醋 | 3勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 白糖 | 3茶匙 |
| 香油 | 3滴 |
| 芝麻 | 1勺 |
涼拌木耳藕片的做法
木耳用溫開水泡開，水開後大火焯6分鐘後撈出，冷水沖涼
蓮藕去皮切薄片，用冷水衝去藕粉，同樣焯水6分鐘後，冷水沖涼
醬油、醋、糖、蒜末、小米椒丁、香油攪開，淋在濾乾的木耳和藕片上，拌勻
蒜蔥丁，香菜末最後撒在拌好的涼菜上即可
同理可以拌蕨菜，拌黃瓜等等，333口訣也很好記~
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