耗油蟹腿菇肉糜粉絲

粉絲，是我們一家三口的共同愛好。以前經常做粉絲湯，偶爾做個粉絲煲。好久沒吃粉絲了，昨晚做小餛飩餘下了一些肉糜，冰箱裏還有一些蟹腿菇，於是就臨時決定將三者結合起來，沒想到味道鮮美無比，好吃得不要不要。拿出來分享給和我一樣愛好粉絲的廚友們。

用料  

耗油蟹腿菇肉糜粉絲的做法  

1. 準備齊全所有材料，蟹腿菇洗淨瀝乾水分，肉糜加少量料酒雞蛋生抽醃製一會，粉絲（我用的是溫州的粉絲）用溫開水浸泡發軟後用清水再衝洗一下瀝乾水分備用。

2. 熱鍋熱油，稍微多一點，下肉糜翻炒全部變色後，倒入蟹腿菇一起翻炒至蘑菇變軟變色，接着倒入粉絲，加適量耗油，大火用兩雙筷子不斷翻炒，將所有食材翻拌均勻，大概翻炒五分鐘。蓋上鍋蓋，熄火，燜上兩三分鐘。

3. 喜歡加胡椒粉的可以加些胡椒粉，盛出裝盤即可美美享用了。好吃得不要不要 ，胖就胖唄！吃飽了纔有力氣減肥。