美味佳餚館爆炒香辣田螺
菜譜1.95W
用料
| 田螺 | 3斤 |
| 幹辣椒 | 很多很多 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鹽 | 少許克 |
| 八角香葉茴香花椒 | 少許粒 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 小米椒 | 6.7個 |
| 豆瓣醬 | 少許勺 |
爆炒香辣田螺的做法
準備好材料
![爆炒香辣田螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "爆炒香辣田螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
田螺洗乾淨，吐一晚上沙，用剪刀把屁股剪掉，淘洗乾淨備用，把準備好的調料（蔥薑蒜八角茴香花椒，幹辣椒)放入鍋內爆炒後，加入豆瓣醬，繼續翻炒，炒出香味下田螺，翻炒倒入啤酒，剛沒過田螺就好，中小火悶燒五分鐘，然後開蓋大火收汁，最後放少許生抽蠔油，雞精白糖，花椒麪，孜然粉翻炒關火
![爆炒香辣田螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "爆炒香辣田螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備一個牙籤，你就可以開動了
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用料豬肝1塊錢菠菜2根瘦肉少許菠菜瘦肉豬肝湯的做法菠菜洗乾淨後焯一下水焯好的菠菜，放冷水泡一下菠菜用手把水擠幹切成小段豬肝用鹽，生粉，白醋抓拌清洗這是抓拌後的豬肝，洗出了很多髒東西把豬肝反覆用清水洗乾淨瀝乾水分豬肝用鹽、生粉、料酒抓拌水開，倒入菠菜加入...
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