可口易做的酸爽土豆絲

土豆一年四季都有，且易儲存，特別適合工作節奏快又沒時間買菜的小主，土豆在家裏冰箱可常備，臨時要做取食非常方便！有些小美女們喜歡吃土豆，但又怕吃了長胖，其實有誤解，你可以照着我的方法做，不但不會長重量還好吃。我算不太喜歡吃土豆的，但爲了不挑食，經過多次嘗試後發現還是這款菜品做起來既省時又省心還爽口，希望也能讓您喜歡！

用料  

可口易做的酸爽土豆絲的做法  

1. 土豆切絲，然後用清水洗淨漿汁，這步意義是爲了把土豆內的澱粉清除，這也是保證這菜吃了不長胖的重要因素，也能保證土豆顏色淡白黃漂亮的關鍵！所以說想減肥的小主一定要做好這一步。

2. 濾乾土豆絲，準備好幹椒和青椒絲就可開工做菜了！

3. 開油鍋，先放入鹽和幹椒，然後倒入土豆絲煸炒至6分熟後放入青椒絲翻炒至熟既可出鍋，記得出鍋前灑入白醋！

4. 盛盤後灑入蔥花，酸爽土豆絲就完成了，是不是很簡單，您學會了嗎？

小貼士

土豆絲不能炒太久，不然太熟土豆絲一爛口感就差了，炒七八分熟吃起來會很爽口，也充分保證了食物的營養不流失！喜歡吃辣的可以把幹椒換成小米椒，這樣此菜就成酸辣土豆絲了！😂