桃酥（黃油版本）

一開始做了普通網絡上的豬油版本，不知道是不是因爲自己熬的原因有股味道不太喜歡。又改了玉米油版本的，總覺得缺了什麼。後來改良了黃油版本還加了奶粉，奶香奶香的。

其實豬油的最酥，麪糰偏溼潤需要加麪粉
然後到黃油的這個可能對面粉那個吸水性沒那麼好需要酌情添加一點油。
最後就是玉米油的了，麪糰感覺最溼潤度最合適，但是口感偏硬沒有那麼酥化

用料  

桃酥（黃油版本）的做法  

1. 融化黃油，淡奶油+鹽攪拌均勻

2. 蛋黃+糖充分攪拌均勻。（白砂糖或者糖粉都無所謂）

3. 加入淡奶油液體攪拌均勻，然後再加入黃油攪拌攪拌再攪拌融爲一體爲止！

4. 麪粉，泡打粉，蘇打粉，奶粉拌均勻再過篩，最好過兩遍

5. 壓拌到無干粉，之後像做曲奇一樣一點點的刮確保裏面融合了。然後加入白芝麻（或核桃碎也可）混合
   

6. 然後搓35g的球球，先用刮刀輕輕的按一下再撒上黑芝麻在用刮刀把芝麻壓緊了。用刮刀背再戳一個洞

7. 烤箱預熱，190℃30分鐘（不是必然請根據你烤箱的脾氣）
   注意，等到完全冷卻纔會是脆的。
   如果不是你喜歡硬度嫌不夠脆請自行繼續增加烤的時間