可樂雞翅 | 黏感餘香

可樂雞翅 | 小朋友大朋友都超愛

用料  

可樂雞翅 | 黏感餘香的做法  

1. 雞中翅洗淨
   正反面各斜切2刀開口

2. 備好薑絲
   適量醬油、白砂糖
   醃製雞中翅20分鐘

3. 熱鍋熱油
   爆香薑絲
   過濾料汁
   雞中翅煎至兩面金黃
   

4. 過濾的料汁加點水
   倒入鍋中燜雞中翅均勻上色

5. 倒入1罐可樂(330ml)
   煮沸轉小火(試味: 偏甜可適量加點鹽中和甜味)

6. 收汁時需不停攪拌避免糊掉
   料汁出現黏感關火裝盤

7. 撒蔥花

8. 色香味俱全