黑椒肉餅
菜譜1.04W
18年去了一趟英國 去超市買了當地的香腸很好吃 ,考慮到他們食材配料都很簡單 回來也嘗試着做了 沒想得到孩子們一致好評,我也要多多記錄分享 免得以後會忘記
用料
黑胡椒 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
豬肉 | 500g |
黑椒肉餅的做法
肉打碎 和所有材料混合 攪拌兩分鐘 讓材料你中有我 我中有你充分融合,再分成小圓餅 像煎牛排一樣 先中火兩面煎 再小火煎熟即可
如果做多了 可以做成圓餅後放在蒸鍋裏 蒸熟後放冷凍 想吃再去煎即可
小貼士
1、肉要選用前腿瘦肥相間的,在冰箱凍一下 成塊 有冰 但能切的動的那種(不要凍成冰棍) 這樣肉水分足一點不會幹巴巴的
2、料酒可以不放 我放的是自己做的甜酒發酵 口感還不錯
-
如何做響油鮑魚好吃 響油鮑魚烹飪方法大全
用料鮑魚12只響油鮑魚的做法買12只鮑魚小貼士老公的廚藝...
-
解暑神器-楊梅汁的做法和圖解,解暑神器-楊梅汁怎麼做更好吃
每年都會煮楊梅凍起來挖着吃,酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨,加水,適量加點糖(根據自己口味來)煮開再小火煮久一點,汁水煮出來了紅紅的,楊梅也熟軟了,常常夠自己甜味嗎,不夠再加點糖啊裝起來冷凍也可以試試楊梅肉搗爛,連湯帶水放冰棍磨具凍...
-
「清炒冬瓜皮」的做法和圖解,「清炒冬瓜皮」怎麼做更好吃
很小的時候就知道曬乾的冬瓜皮可入藥。上網查詢得知:冬瓜皮在臨牀上用於治療溼熱導致的水腫、小便不利、腹瀉等病症。同時也能用於治療疔瘡腫毒。如此說來,用冬瓜皮做菜吃能夠達到食療的效果。有病去病,無病預防。看到這裏,也許有人會問:此方的目的是用於食療?答...
-
榨菜肉絲炒四季豆的做法和圖解,榨菜肉絲炒四季豆怎麼做更好吃
用料豬肉克烏江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉絲炒四季豆的做法準備青椒切絲四季豆切斷準備小米辣蒜花椒準備調料碗(包括蠔油生抽老抽雞精鹽十三香)先把肉絲炒變色撈出備用,重新起鍋燒油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至斷生放入肉絲和調料碗放...