快捷速成的土豆絲，值得一試！

用料  

快捷速成的土豆絲，值得一試！的做法  

1. 土豆擦絲放鹽浸泡水中5分鐘除去澱粉，水控乾淨後倒入有開水的鍋中，燙2分鐘撈出

2. 鍋裏倒油，熗蔥絲，蒜片，加花椒大料粉

3. 倒入土豆絲，加點白醋，生抽，鹽，蠔油適量。加入青椒。

4. 加少量水翻炒均勻後裝盤

小貼士

土豆絲提前燙一下會比普通做法一直炒熟的快一點哈。