潤喉棒棒糖-冰糖檸檬膏版

小時候，快樂很簡單，只需要一支棒棒糖🍭。
長大後，簡單很快樂，只需要幾分鐘就可以做出健康的棒棒糖🍭。
沒有任何添加劑的棒棒糖，家裏有寶寶的做起來！

用料  

潤喉棒棒糖-冰糖檸檬膏版的做法  

1. 按配方量稱取老冰糖、純淨水、麥芽糖漿，放入乾淨的鍋中（不粘鍋最好）。

2. 開大火熬製沸騰狀態，大概要5分鐘+耐心一些。如圖👆。不停用耐熱硅膠鏟攪拌。

3. 繼續熬製到有大泡的狀態，用針式溫度計測量溫度，130°C時，關火。加入老冰糖檸檬膏，繼續開火熬製，測溫達到138-140°C時，關火。

4. 將熬好的糖漿迅速倒入事先準備好的棒棒糖模具內。

5. 室溫冷卻至定型即可。

6. 脫模。完成✅🤗

小貼士

1.熬糖漿的溫度是成功的關鍵！最好溫度計測量。如果沒有就滴一滴糖到涼水裏，如果迅速變硬證明溫度夠了。
2.糖漿會很快凝固，所以模具和棍棍要提前準備好，免得手忙腳亂。