清新香氣的開胃泰式檸檬魚
用料
鱸魚 | 1條 |
檸檬 | 1個 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 4根 |
姜 | 4片 |
生抽 | 1勺 |
魚露 | 半勺 |
糖 | 5克 |
蔥 | 2根 |
紅尖椒 | 2個 |
蒸魚豉油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香茅 | 1根 |
食用油 | 8克 |
清新香氣的開胃泰式檸檬魚的做法
將鱸魚洗乾淨,表面切幾刀。
在盤底放入生薑和香茅(沒有香茅可以不放)。讓魚和盤子之間有縫隙,熟得快。
在盤子內放入魚,魚肚子裏塞一點蔥和姜(不是全部的蔥姜)。將另外一些香茅放在魚身上。澆上蒸魚豉油和料酒。
蒸鍋內先把水燒開,燒開後放入魚,蒸10分鐘左右(蒸箱的話直接100度)。
接下來我們來調料汁,用料如圖所示。這裏說的勺全部都是大部分中國家庭家裏有的陶瓷勺。
檸檬切兩片備用,其他的榨汁,將姜蒜辣椒切末,加入檸檬汁的碗中,加入生抽和魚露(沒有魚露就用蠔油代替,味道略有差別)和糖攪拌均勻。最後放入蔥末和香菜末(蔥末和香菜容易失水,所以最晚放)。
將蒸好的魚取出,如果蒸好的魚盤裏汁水很多可以倒掉一半不要。
將檸檬片擺在魚身上,將調好的料汁澆在魚身上。燒一點熱油潑在最上面,一道有着清新香味並且非常開胃的泰式檸檬魚就完成啦。
-
清蒸普提魚食譜做法大全,超簡單的清蒸普提魚做法步驟
用料普提魚1條約600克鹽適量白胡椒粉適量薑片適量料酒適量香蔥粒適量蒸魚豉油適量食用油適量清蒸普提魚的做法普提魚清理乾淨,瀝水改刀,鹽、白胡椒粉、料酒、薑片醃製後待用。如果用蒸鍋蒸:水開,隔水蒸6分鐘即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分鐘即可。(注:蒸箱的...
-
完美復刻黃燜雞米飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料食材:雞腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、舊莊蠔油、生抽、老抽、海鮮醬、排骨醬、濃縮雞汁、鮑魚汁、食鹽、薑片完美復刻黃燜雞米飯的做法香菇加水浸泡充分泡發土豆🥔削皮土豆切成滾刀塊辣椒清洗乾淨辣椒切段大雞腿兩到三隻雞腿用刀剁成塊雞塊加清水浸泡20分...
-
饢炒包包菜食譜做法大全,超簡單的饢炒包包菜做法步驟
用料包菜半個蒜三瓣幹辣椒2個天山雪蓮辣椒絲1勺醋1勺鹽少許生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺饢炒包包菜的做法把饢切成菱形,饢買稍微有點厚度,有點軟的那種,不要買太乾硬的。鍋里加油,饢煎炒到酥脆盛出。包菜撕塊,鍋中加油,可以少加一點花椒油,或者幾粒花椒爆香。然後下蒜...
-
簡單易做,孩子愛吃的可樂雞翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這道可樂雞翅,是用喝剩的可樂做的,第一次做即成功,可以想象有多簡單了吧。用料可樂兩碗姜兩片鹽一勺雞翅6個醬油兩小勺水一碗簡單易做,孩子愛吃的可樂雞翅的做法雞翅,冷水下鍋焯水油鍋放薑絲油稍熱放入雞翅,兩面煎差不多好的樣子放入可樂鹽和少於醬油,水最後收汁出鍋...
相關文章
- 🌈清新又美味的泰式檸檬花甲❗️酸辣開胃的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 夏季開胃菜:泰式檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 夏日開胃 泰式檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 泰式檸檬烤魚-這條魚,鮮美又嫩滑,清新更開胃。的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 🔥超級開胃‼️泰式香茅檸檬雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「慧~清新小廚房」泰式開胃魚蝦匯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 酸辣開胃的泰式檸檬蒸鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「泰式檸檬魚」芬芳無比的清蒸鱸魚泰式檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 夏日開胃菜|泰式酸辣檸檬魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 泰式清爽開胃酸辣檸檬蝦🦐的烹飪做法,大廚教你詳細做法