蒜蓉金針菇【腦黃金】
🍓今天給寶寶和奶奶做頓飯,主要是這道金針菇好吃又營養,做法簡單
♥金針菇中含鋅量比較高,可促進兒童智力發育和健腦的作用
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益,是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽爲“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性,促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎,消除重金屬毒素,抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘,鼻炎,溼疹等過敏症。
以上是百度的,有助於寶寶的東西需要記錄詳細♥
用料
金針菇 | 1把 |
蒜 | 一顆完整的 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
涼白開 | 適量 |
蒜蓉金針菇【腦黃金】的做法
金針菇的量最好控制,一把一把的
先把金針菇洗一下,然後再切,要不容易散開,不過要是不介意擺盤效果怎麼弄都行
我覺得吃飯首先🉐有食慾🌝🌝把頭頭的地方一刀切掉
直接放盤子上面小心撕開
我的蒜蓉神器
超級方便
金針菇水開上鍋蒸5~8分鐘,5分鐘比較輕,但是熟的,寶寶吃就多兩分鐘
關火會看到有很多汁水淌出來,這個其實是可以吃的,介意的也可以倒掉
料汁直接配好(此處沒加開水,後邊有說明加的時候),否則鍋熱容易幹鍋
鍋裏倒油,蒜末倒進去,微黃就可以把料汁倒進去,我是水最後放,涮了一下料汁碗倒鍋裏的,不浪費
水適量就行湯汁滾開就可以關火,然後淋在蒸好的金針菇上,也可以把金針菇倒進去攪拌
撒上蔥花,鮮美的很,小寶寶邊吃邊說好吃,一點不油膩
小貼士
這道菜平時吃就很方便,燒水的同時準備食材,蒸的時候做湯汁,時間基本上同步,所以這是道快手菜,關鍵是營養
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