椰汁香芋南瓜番薯煲
菜譜1.81W
這是自創的菜式,不知道有沒有其他做過,喜歡吃綿糯食物、雜糧的不妨一試。過程很簡單,忘了拍步驟圖了。
用料
芋頭 | 1個 |
栗子南瓜 | 半個 |
番薯 | 1個 |
椰漿 | 半罐 |
椰汁香芋南瓜番薯煲的做法
做過好多次,有次在超市見栗子南瓜,個頭不會很大,買回來做了,效果最好,比普通的南瓜幹身,不會出很多水,煮好後不會爛爛的。
將芋頭,南瓜,番薯切塊。鍋裏放油,將食材倒入翻炒一下,加水沒過,加入椰漿,蓋上蓋子。大火煮開後轉小火煲至芋頭等熟透。
往鍋里加少許鹽,加糖,試味。鹽和糖的份量是隨機的,看個人喜好。
小貼士
芋頭,番薯和南瓜不要切得太小,熟了後綿綿的容易爛。
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