美味佳餚館芝麻餡的做法
菜譜1.06W
用料
| 黑芝麻 | 克 |
| 赤小豆 | |
| 糖 | 克 |
| 牛奶 | 克 |
| 黃油 | 克 |
| 澱粉 | |
| 玉米油 |
芝麻餡的做法的做法
赤小豆提前泡水煮好，連同芝麻一起放破壁機加入適量牛奶打成泥，（赤小豆芝麻比例約1:3）
不粘鍋加入少量玉米油（其它食用油也可），加打成的泥倒入不粘鍋，加入黃油，白糖（自己喜歡的甜度）中火不斷攪拌，注意觀察泥不怎麼粘鏟的時候加入少量澱粉攪拌差不多兩分鐘即可關火，再倒入盤中涼涼.
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