唐氏黑椒蝦

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用料  

唐氏黑椒蝦的做法  

1. 大蝦洗淨，去除蝦線，剪掉蝦鬚蝦尾備用

2. 青椒切塊，然後小火煸炒半熟

3. 放入鍋中倒入適量的油，燒到七成熱，開始炸蝦

4. 炸至大蝦變成橘紅色即可，炸好的大蝦放入空碗備用

5. 接着鍋中倒入少量的油，倒入黑胡椒醬煸炒

6. 把炸好的大蝦倒入鍋中繼續煸炒

7. 然後加入青椒塊一起用中小火翻炒均勻

8. 加入一勺雞精，最後加入少量的澱粉水翻炒調勻即可出鍋

小貼士

因爲黑胡椒醬本身有鹹味，所以不需要再加鹽，選用“鹽汪子蝦”味道更佳