糖炒茄子

破除了傳統的味道，稍微有點甜的口感很好吃的呦！

用料  

糖炒茄子的做法  

1. 熱鍋熱油，放入蒜瓣炒香

2. 加入手撕好的茄條，加少許水翻炒，待茄子稍微軟點之後，加入適量鹽翻炒幾下之後加入適量糖，加水繼續翻炒，待水靠幹茄子熟之後，關火放入味精即可！

小貼士

我自己加的鹽和糖差不多量，味道剛好，不會太甜，我家裏有寶寶，所以茄子撕的小條了點，之前吃的是公公做的，撕的很大條，口感更好些，油要多一點的！