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【影片】無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 【老孃的草根飯堂】

菜譜6.7K
「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖

這雞真的超香！
雞肉也很嫩，最重要的是非常簡單！
新手也一定會的！
影片：_zM9kvc

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用料  

雞 一隻
姜 8-10片
蔥 8-10束
粗鹽 1.5大匙
糖 1大匙

【影片】無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 【老孃的草根飯堂】的做法  

  1. 雞先斬去頭、頸、屁股，撕走雞尾的肥膏

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第2張

  2. 幫雞腳剪指甲

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第3張

  3. 用剪刀在雞肚剪開

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第4張

  4. 逐點逐點下粗鹽抹勻整隻雞

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第5張

  5. 之後用糖抹勻雞皮部份

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第6張

  6. 抹勻後包好醃上一晚

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第7張

  7. 姜先去皮切片

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第8張

  8. 蔥洗淨，去根切段

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第9張

  9. 鑄鐵鍋先放薑片(不用下油)

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第10張

  10. 再放好蔥，在雞放最上去

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第11張

  11. 加蓋中小火煮40分鐘

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第12張

  12. 開蓋用筷子插一插雞腿位，沒血水出就是ok了

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第13張

  13. 按自己嗜好下點蔥花即成

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第14張

  14. **真的一滴油也不要下
    因爲雞會出油出得很利害的！看圖就知道了！

    「影片」無水無油姜蔥雞(flambo富蘭鑄鐵鍋料理) 「老孃的草根飯堂」的做法步驟圖 第15張
標籤：姜蔥 飯堂 富蘭 flambo 無油

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