蓮藕小炒肉

用料  

蓮藕小炒肉的做法  

1. 蓮藕去皮改刀切小片，焯水放少許鹽和白醋防止蓮藕發黑。

2. 先將五花肉超出香味，加入姜蔥蒜幹辣椒和少許鹽，炒出香味。
   
   

3. 加入焯水後的蓮藕，加入生抽大火炒均勻，然後就能出盤了。
   
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