自創家庭酸菜魚

用料  

自創家庭酸菜魚的做法  

1. 新鮮的草魚一條，整條的忘記拍照片了，將魚和魚骨分離，魚肉切成薄片用一個蛋白和適量調料料酒醃製5分鐘

2. 魚骨加料酒和鹽也醃製一下去腥

3. 家庭做法，所以又加了金針菇和寬粉

4. 熱鍋倒油適量，放入姜翻炒一下

5. 在放入酸菜爆炒，加入熱水適量

6. 大火燒開

7. 倒入魚骨魚頭煮5分鐘

8. 加入寬粉後，依次放入魚片，魚片要一片一片放入煮兩分鐘左右

9. 最後加入金針菇輕煮

10. 最後放入香菜即可

11. 一盆色香味俱全的家庭酸菜魚就可以吃了，老公嚐了後說很好吃，因爲有寶寶所以特別辣的小米椒沒有放，喜歡吃辣的可以加進去！第一次做，請大家多多指點！