美味佳餚館爽口的豆芽炒粉絲
家常菜5.07K
特別清爽的一道菜，烙餅卷菜的絕配之一～
用料
| 豆芽 | 1斤 |
| 粉絲 | 1捆-2捆 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蔥 | 少許蔥花 |
| 花椒 | 一把 |
| 醋 | 3勺 |
爽口的豆芽炒粉絲的做法
涼水將粉絲泡開，我家的粉絲泡了30分鐘
![爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆芽菜洗淨瀝水
![爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
起鍋油熱、下入花椒，花椒變色後將花椒粒潎出去
![爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蔥花，幹辣椒熗鍋，放入豆芽翻炒
![爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
依次加入生抽、鹽和粉絲，翻炒至豆芽斷生
![爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋前、加入蒜末和醋
![爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "爽口的豆芽炒粉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
蒜末和醋絕對是靈魂，必不可少
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