雞蛋炒木耳
【雞蛋功效】
1、健腦益智
2、防治動脈硬化
3、預防癌症
4、延緩衰老
5、保護肝臟
6、補益身體
7、健腦
8、補血美容
9、預防癌症
10、補充營養
11、預防骨質疏鬆
【秋木耳功效】
1、提高機體免疫功能
2、抗腫瘤
3、抗衰老
4、抗輻射
5、抗凝血
6、降血脂
7、降血糖
8、健腦
用料
雞蛋 | 2個 |
秋木耳 | 30克 |
鹽 | 一勺 |
生抽 | 少許勺 |
油 | 適量 |
糖 | 一勺 |
蒜泥 | 適量 |
芝麻油 | 隨意 |
白胡椒粉 蔥花 辣椒 | 隨意 |
雞蛋炒木耳的做法
秋木耳溫水浸泡 焯水 沖洗和蒜泥 辣椒 蔥花備用
我用江西妹紙家自制山茶油
土雞蛋打散煎成型後盛出備用
再次入油煸炒蒜泥 辣椒 秋木耳
雞蛋、秋木耳混合後翻炒,加一丟丟開水
生抽少許
冰糖粉少許
江西老陳醋少許
白胡椒粉少許
玫瑰鹽少許
關火後淋上芝麻油提香(河南種芝麻的姐姐幫我們現榨的純芝麻油,沒有怪味,只有濃郁的芝麻香味)
撒上蔥花,享用健康美食
小貼士
雞蛋 鴨蛋 鵝蛋都可以替換,我比較講究食材,蛋都用鄉下自產,秋木耳是黑龍江朋友家提供;
建議控制油壺嘴巴;
下飯 下粥都非常清香可口,關鍵營養又健康。
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