肉沫蔥花蒸蛋

我媽教的，先記錄下來。等做過了再改細節。

用料  

肉沫蔥花蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 肉沫加醬油、鹽、油和生粉稍微醃製一下。

2. 可以燒水準備了。

3. 將雞蛋、肉沫、蔥花、一勺生粉。加入溫水到盤子8分滿，攪勻。加醬油和鹽調味。鹽可以多一些。

4. 蒸約10分鐘左右，差不多了就可以開蓋插筷子進去看看，凝固狀態就ok。