簡單快捷又美味的白灼大蝦可惜好多人都少了這蘸料

好多人都做錯了的白灼大蝦，其實就是差了這一步蘸料。

用料  

簡單快捷又美味的白灼大蝦可惜好多人都少了這蘸料的做法  

1. 準備好食材。

2. 鍋內加入水，放蔥結和薑片和3克鹽煮開後把大蝦倒入煮開加1勺料酒繼續煮開即可撈出。

3. 大蝦抽去泥腸洗淨，生薑一半切片一半切末，香蔥2棵打成蔥結，1根切碎末。

4. 準備蘸料：把蔥薑蒜末和小米椒放入容器中，加2勺生抽，1勺蠔油，1勺蒸魚醬油（豆豉醬油也可以）1勺米醋，2克白糖，1小勺芝麻香油攪拌均勻，鍋燒熱加10毫升植物油燒熱後倒入蘸料碗中即可。

5. 把煮好的大蝦依次把蝦頭切去，然後擺盤。

6. 這道簡單易做，營養豐富的白灼大蝦就完成啦！

7. 真的是挺好吃啦，這樣一盤不夠吃。

小貼士

大蝦煮的時間不宜太久，大蝦煮開後一般一分鐘左右就可以了；這樣才能保持大蝦的鮮味，不然蝦肉就容易老。