中餐廳第三季—千絲蝦球

林大廚新作，喜歡搬磚截圖分享

用料  

中餐廳第三季—千絲蝦球的做法  

1. 大蝦洗淨去頭、殼、留尾巴，把蝦仁開背去蝦線

2. 磕個雞蛋

3. 加鹽、生粉拌勻

4. 把蝦放盆裏

5. 攪拌均勻

6. 淘寶有賣的

7. 裹蝦

8. 鍋裏倒油

9. 慢火油炸

10. 炸金黃色撈出控油

11. 生菜打底

12. 芝麻奇妙醬

13. 擺盤

14. 另一做法:

15. 低油溫時放入蝦炸制金黃色

16. 控油

17. 盤裏放生菜，炸好的蝦

18. 搭配千島醬

小貼士

酥皮絲可以淘寶買，沒有可以試一下土豆粉絲做法（也是視頻截圖來的）