臘腸炒芹菜
快手菜2.75W
*用心經營每一餐*
用料
臘腸 | 2根 |
傳統中國芹菜 | 1把 |
姜 | 4片 |
蠔油/鮑魚汁 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
青紅椒 | 4個 |
臘腸炒芹菜的做法
新鮮的傳統中國芹菜,四棵一盤菜。摘去葉後清洗乾淨,瀝乾水分切段。臘腸切片
熱鍋涼油,下薑片爆香
放臘腸,翻炒均勻
放芹菜段,翻炒片刻,加蠔油/鮑魚汁,少許鹽調味,加青紅椒,大火快炒至熟
盛盤即可
小貼士
1、芹菜要新鮮,選的時候要選淺色的
2、臘腸臘肉都是可以的
3、開始用小火炒臘腸,加芹菜後纔開始大火翻炒
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