年糕清炒杏鮑菇
鄰居給了一條年糕 不知道怎麼做
剛好手頭有杏鮑菇 就自創了這道菜
感覺還是蠻好吃的!喜歡清淡的同學可以試下
用料
杏鮑菇 | 一個 |
年糕 | 一條 |
蓮白 | 一片 |
獨蒜 | 一頭 |
雞油 | 少許(沒有可不加) |
年糕清炒杏鮑菇的做法
年糕切條,杏鮑菇切條 ,蓮白切絲,大蒜切片
鍋中下油燒熱,倒入杏鮑菇翻炒,出水後加入年糕翻炒,火小點,否則容易糊鍋,然後加入大蒜和蓮白絲翻炒 ,關火,加鹽。就可以出鍋了
小貼士
不要加過多的調料 本來杏鮑菇有一股清香 趁杏鮑菇炒出水的時候加年糕可以吸收它的香味
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