五味俱全的拌苦腸
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用料
苦腸 | 1/2根 |
白糖 | 15克 |
米醋 | 2勺 |
鹽 | 3克 |
香蔥 | 1棵 |
香菜 | 1根 |
小米椒 | 2個 |
花生油 | 適量 |
五味俱全的拌苦腸的做法
切半根苦腸。
順着着絲撕成圖中的樣子,這步比較考驗耐心。
香蔥和香菜切末,撒在苦腸上面,再加少許鹽。
碗里加糖倒入米醋,將糖調化開,糖醋汁也倒入苦腸中。
小米椒切碎,放在苦腸上面,花生油燒熱澆在苦腸上拌勻即可。
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