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閩南米酒炒糖蟹怎麼做更好吃

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  • 閩南米酒炒糖蟹的做法和圖解,閩南米酒炒糖蟹怎麼做更好吃

    閩南米酒炒糖蟹

    身爲一個海邊人我最愛吃螃蟹了,特別是吃黑蟹。然後特別是麻麻炒的糖蟹是我的最愛,一股淡淡的白酒味加上甜甜的糖漿,還有一點點蒜頭味,正宗閩南東山海邊古早味,那個味道贊咯······用料螃蟹2只蒜瓣4瓣白糖少許(3湯勺左...

  • 閩南風味•蒜香爆炒粉絲膏蟹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南風味•蒜香爆炒粉絲膏蟹

    用料螃蟹兩隻粉絲適量雞蛋一個蒜頭適量醬油適量鹽適量油適量閩南風味•蒜香爆炒粉絲膏蟹的做法螃蟹洗淨,分解,把蟹腿,蟹身都給肢解了(怕螃蟹攻擊的話建議佩戴手套,哈哈);蒜頭剝好待用;粉絲泡水軟化一下,可用剪刀剪短一點,個人覺...

  • 如何做閩南炒米粉好吃 閩南炒米粉烹飪方法大全

    閩南炒米粉

    小時候老家只要有喜事就會支起柴火大鍋,炒上一大鍋炒米粉。這道記憶中的味道,長大後出門在外工作便很少有機會吃。用料閩南粗米粉150克包菜1/3個胡蘿蔔半根蔥3根雞蛋2個五花肉少量幹香菇5朵幹蝦仁10-15只生抽1勺鹽1小勺...

  • 閩南夏日家常菜——新蟹絲瓜米粉湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南夏日家常菜——新蟹絲瓜米粉湯

    每到這個季節,大概中小學生放暑假的時期(7-8月份),正是新蟹的上市時間。所謂新蟹便是指今年剛生下來所長大而成的螃蟹。相對於老螃蟹來說,肉質就沒有那麼緊實了,倒是比較嫩。上趟菜市場,隨處可以見到很多賣海鮮的小攤在售賣...

  • 閩南月子·麻油米酒甜豬腰的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南月子·麻油米酒甜豬腰

    用料豬腰1個米酒2勺麻油2勺桂圓5顆紅棗2顆枸杞10粒紅糖20克瘦肉50克閩南月子·麻油米酒甜豬腰的做法12345678910111213141k16...

  • 閩南煎蟹食譜做法大全,超簡單的閩南煎蟹做法步驟

    閩南煎蟹

    用料蟹3只生薑100克黃酒80毫升麻油50毫升閩南煎蟹的做法生薑洗淨切片,沾麻油。蟹洗淨後,對切開,將生薑片貼在開口。用麻油起熱鍋,將蟹開口貼有薑片處下鍋煎。4、倒入黃酒,蓋上鍋蓋,燜燒10分鐘左右即可出鍋裝盤。...

  • 閩南風味《炒米粉》的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南風味《炒米粉》

    用料新竹米粉兩塊瘦肉或五花肉3兩左右包菜適量胡蘿蔔1根青蔥2根油,鹽,醬油,地瓜粉適量味精或雞精適量(隨意,可放可不放)閩南風味《炒米粉》的做法將料備齊。胡蘿蔔去皮洗淨,包菜、蔥洗淨。將肉切絲,放入醬油、地瓜粉,抓勻,再加...

  • 閩南炒粉食譜做法大全,超簡單的閩南炒粉做法步驟

    閩南炒粉

    用料粉絲1小把香菇5朵胡蘿蔔若干蔥2根老乾媽香辣菜1勺豆瓣醬1勺閩南炒粉的做法材料洗淨切好下油鍋炒出香味後加入醬料,再加入粉絲翻炒就好啦。記得粉絲要提前泡好喲一個人的晚餐超級愛...

  • 閩南米發糕食譜做法大全,超簡單的閩南米發糕做法步驟

    閩南米發糕

    閩南地區,經常會用米發糕來拜拜,發糕發得好,意味發發發!!接下來看看怎麼做纔會發哈,因爲時間問題,沒有照片,下次補用料地瓜🍠90g紅糖50g水40g酵母2g低筋麪粉120g鹽一點點,不到一克閩南米發糕的做法地瓜切塊蒸熟蒸熟的地瓜加入...

  • 閩南米漿果食譜做法大全,超簡單的閩南米漿果做法步驟

    閩南米漿果

    從小在老家龍巖漳平長大,雖然不是很值錢的東西,但是卻能勾勒出滿滿的童年回憶。在廈門也很難買的到米漿果,真正老家的味道,今天遇到一個大姐她家媽媽做的米漿果,用小米跟早稻做的,有點粘,還是沒有我們老家的好吃,而且層次分明...

  • 如何做閩南幹煎蟹好吃 閩南幹煎蟹烹飪方法大全

    閩南幹煎蟹

    最後是閩南風味的幹煎蟹。膏蟹(紅蟳)洗淨、拆塊鍋內加底油燒熱後,鋪上薑絲煸香,加入膏蟹,上蓋,中火煎4分鐘,出鍋前撒一把蔥段,加一勺手工辣醬,淋少許料酒、生抽即可。用料膏蟹(即紅蟳)2只、手工辣醬、姜、蒜、料酒、蔥段閩南幹煎...

  • 閩南炒米血食譜做法大全,超簡單的閩南炒米血做法步驟

    閩南炒米血

    用料米血1塊五花肉1小塊青蒜1棵蒜頭2個鹽少量料酒適量生抽適量澱粉適量白胡椒粉適量糖看個人喜好閩南炒米血的做法取一塊磚頭般的黑色米血,用刀切成片或者條狀,厚度大概1釐米。青蒜斜切,蒜頭拍碎,肉切小片。我習慣提前調...

  • 閩南米粉湯食譜做法大全,超簡單的閩南米粉湯做法步驟

    閩南米粉湯

    閩南米粉湯,鮮甜的湯汁遇上爽滑的粉絲,將會是一場怎麼樣的浪漫邂逅呢?期待的話你也試一試吧😍用料米粉若干豬瘦肉若干閩南豆乾(嫩豆腐)1塊若干青菜1顆青菜若干鹽少許雞精少許生抽1勺(根據湯的多少來放,主要是爲了增加湯的一...

  • 閩南糯米餈食譜做法大全,超簡單的閩南糯米餈做法步驟

    閩南糯米餈

    用料糯米粉克色拉油克水閩南糯米餈的做法提前將洗乾淨的糯米加水浸泡(方便後期打成粉)。6個小時左右,將浸泡的糯米撈出,瀝乾打成糯米粉。取一個大盆,將糯米粉加“涼水”並進行簡單攪拌。取蒸籠,鋪兩層屜布。將初步攪拌好的...

  • 閩南炒麪食譜做法大全,超簡單的閩南炒麪做法步驟

    閩南炒麪

    用料麪條350克瘦肉幾片肥肉幾片小白菜🥬3片蔥葉一根味極鮮少許閩南炒麪的做法把肥肉煸出油,再放入水,水開放入麪條。火力中火煮到這樣的水份加入瘦肉片,蓋上蓋子小火慢慢的悶熟。悶一會後面熟了放入小白菜蔥葉蔥根翻拌均...

  • 香煎螃蟹閩南煎蟹麻油煎蟹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香煎螃蟹閩南煎蟹麻油煎蟹

    什麼樣的做法最好吃,吃了這麼多年的螃蟹,還是煎的最好吃用料麻油炒菜量生薑適量水半碗香煎螃蟹閩南煎蟹麻油煎蟹的做法螃蟹洗好,用鋒利的刀對半切。薑切片,麻油下鍋,把薑片擺在麻油上,油烈把切好的螃蟹,切面朝下碼好煎一會,淋...

  • 閩南糯米飯食譜做法大全,超簡單的閩南糯米飯做法步驟

    閩南糯米飯

    用料圓糯米500克紅蘿蔔1根香菇若干五花肉適量醬油適量鹽適量糖少許味精適量閩南糯米飯的做法準備好材料,糯米提前浸泡幾小時肉下鍋炸出油,儘量炸到肥肉都出油,倒入紅蘿蔔,香菇翻炒,加入鹽,味精,糖,醬油,少量水混合均勻,煮開,(試下...

  • 如何做閩南米粉湯好吃 閩南米粉湯烹飪方法大全

    閩南米粉湯

    以前長期居住在上海特別想念家鄉的美食,如今如常所願了,但也特別喜歡吃辣,所以就相結合了一下,這個米粉是我們當地特有的用料米粉70克黃瓜1根蔥頭油適量包心貢丸3顆水丸子30克鹽適量味精適量辣椒幹適量閩南米粉湯的做法洗...

  • 閩南七夕炒糖粿(糖炒年糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南七夕炒糖粿(糖炒年糕)

    閩南泉州一帶七夕這一天媽媽會做給孩子及家人吃的“糖粿”值得一提的是本菜譜完全是根據自己的廚房靈感研發的,從炒糖,撈起過涼水,花生白糖磨,完全原創喔!用料糯米粉水適量蔥頭幾粒花生適量糖適量閩南七夕炒糖粿(糖炒年糕)的...

  • 閩南炒米粉(簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南炒米粉(簡易版)

    疫情期間,材料有限用料米粉4片雞蛋2個香菇2朵乾貝拳頭母豆乾西葫蘆絲古龍紅燒豬肉罐頭1蔥料酒青菜閩南炒米粉(簡易版)的做法1.香菇乾貝洗乾淨,用溫水泡,乾貝用小火煮10分鐘(水都不要倒掉,一會兒要留着用)2.雞蛋炒碎盛出3.準備...

  • 閩南米血食譜做法大全,超簡單的閩南米血做法步驟

    閩南米血

    用料米血500g海蠣250g五花肉200克胡蘿蔔半根娃娃菜3顆閩南米血的做法海蠣洗乾淨,五花肉切小條娃娃菜和胡蘿蔔切長塊米血切長塊鍋熱倒入油,油熱倒入五花肉炸到金黃後盛到碗裏用鍋的油進行炒娃娃菜和蘿蔔炒到半熟倒入海蠣...

  • 閩南蒸年糕 — 原創:閩南風味「紅糖年糕」【白糖年糕

    閩南蒸年糕 — 原創:閩南風味【紅糖年糕】【白糖年糕】

    在我們兒時的記憶裏留下了深刻的印象,每年的春節前,家家戶戶都會泡上糯米、粘米,用石磨將泡軟的糯米、粘米磨的米漿,壓出多餘的水分,然後做成甜味和鹹味的年糕。今天我在這裏將我二姐的手藝,透過我的悟性和經驗,將年糕的製作...

  • 閩南炒米粉食譜做法大全,超簡單的閩南炒米粉做法步驟

    閩南炒米粉

    從小到大最愛的炒米粉沒有之一!用料米粉5片包菜半個蔥一根胡蘿蔔一小段鹽適量味事達適量幹香菇4朵五花肉或者肥肉適量鵝媽媽鈦晶鍋一口蒜頭兩瓣閩南炒米粉的做法先肥肉煸出油再放入泡好的幹香菇炒香再放入切好的胡蘿蔔...

  • 炒米粉(莆田、閩南版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炒米粉(莆田、閩南版)

    莆田、閩南特色主食,家宴經常有這道菜,逢年過節必備啊,快學起來吧!用料興化米粉兩把拳頭母/五花肉2個/150g胡蘿蔔一根包菜半個海蠣150g蝦乾適量幹香菇6朵乾貝12粒蔥薑蒜若干鹽、雞精、生抽適量炒米粉(莆田、閩南版)的做法...

  • 閩南沙蟹米糕的做法和圖解,閩南沙蟹米糕怎麼做更好吃

    閩南沙蟹米糕

    今天包糉子餘了一點材料。乾脆整一個沙蟹米糕綜合利用不浪費~用料沙蟹兩隻糯米適量香菇三朵瑤柱適量豬肉適量雞肉適量紅蔥頭一顆蒜兩瓣紅蔥酥適量薑片適量鹹蛋黃兩三顆紅燒醬油適量紅糖適量香油適量米酒適量閩南沙蟹米...