原味蘆筍

老公的表妹從鄉下帶回好多蘆筍，這種菜最好吃新鮮原味的，脆脆的、鮮甜的口感，享受大自然的味道！

用料  

原味蘆筍的做法  

1. 蘆筍去掉老根，頭頂有刨子刨下皮，更嫩！

2. 剩下的根部放水裏養着，要不然容易老。

3. 鍋裏放水燒開，放一勺鹽，一勺油，蘆筍中間切一刀，放入焯水30秒。焯水的目的是爲了去掉草酸，跟菠菜焯水一樣，而且顏色會更翠綠。

4. 時間到撈出，用冷水沖涼。

5. 鍋裏放一勺油，我這裏用的是黃油。

6. 倒入瀝乾水的蘆筍，小火慢煎。

7. 煎到表面有點黃，不要黑，撒點鹽，黑胡椒粉，裝盤。喜歡脆點的不要煎太久。

8. 第一口香甜無比！

9. 終於實現了一次蘆筍自由😂