只有鹽和蠔油的清炒萵筍

萵筍有股非常特別的清香味道，春季是吃萵筍的最好季節

用料  

只有鹽和蠔油的清炒萵筍的做法  

1. 將萵筍去皮後切成菱形塊，菱形塊會比半圓塊好看許多，讓人更有食慾

2. 蔥花熗鍋後放入萵筍，然後放入適量蠔油和鹽，注意炒萵筍爲了顏色翠綠，儘可能不放醬油

3. 萵筍稍微爛一些入味，所以可以加些水燜一會兒

4. 最後出鍋了

小貼士

這道菜就是不用加任何醬油