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宴客菜

技巧會讓飯菜更可口,熱門的宴客菜精選欄目是專門提供宴客菜的相關精彩內容的地方,宴客菜譜大全,宴客菜譜,家庭宴客菜,家宴菜譜,簡單宴客菜,宴客菜的做法,這裏的宴客菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質宴客菜的相關知識,分享一些宴客菜方面的經驗知識。

  • 香酥辣子雞丁的做法和圖解,香酥辣子雞丁怎麼做更好吃

    香酥辣子雞丁

    紅紅火火的辣子雞丁,看着喜慶,吃着熱辣,作爲年菜端上餐桌再合適不過啦~炸過的雞肉塊,外酥裏嫩,鹹香可口,搭配微辣的香脆椒一起炒,酥酥脆脆,吃起來太過癮啦~新的一年,祝大家都紅紅火火,財源滾滾來!用料琵琶腿5個香脆椒1包蒜3瓣蛋清1...

  • KFC同款菜絲色拉🥗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    KFC同款菜絲色拉🥗

    用料捲心菜7片胡蘿蔔1/4根鹽2克白醋5克檸檬汁5滴色拉醬3大勺葡萄乾適量KFC同款菜絲色拉🥗的做法捲心菜當中那根粗杆子切掉,疊起切絲胡蘿蔔刨絲,撒上鹽,攪拌均勻,靜置30分鐘擠幹水份後,加入所有調味料,攪拌均勻最後再撒上一...

  • 蜜汁脆皮烤雞空氣炸鍋版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蜜汁脆皮烤雞空氣炸鍋版

    這個做法做出來雞皮的味道跟廣式叉燒有點相似,因爲刷了蜂蜜表皮會有一點甜味,開啟真的滿屋飄香~一整隻烤雞撕着吃實在太爽啦~皮脆肉嫩,並且製作起來也挺簡單的,沒有想象中的那麼難,姐妹們趕緊做起來吧~用料雞1只(約1.5斤)生抽...

  • 海鮮芥末撈起的做法和圖解,海鮮芥末撈起怎麼做更好吃

    海鮮芥末撈起

    撈起刺激,清新爽口,下酒宴客,個人特別喜歡的一種做法。這個撈起醬汁核心是蒜蓉+香菜+小米辣+芥末油。可以撈魷魚、花蛤(花甲)、帆立貝、八爪魚腳、魚皮、螺片、蝦、脆腸、黃喉、牛肉片、黃瓜條、萵筍絲等等材料,比較百搭!用...

  • 素鬆白玉食譜做法大全,超簡單的素鬆白玉做法步驟

    素鬆白玉

    今天端出來的這盤菜小小地費了我一番功夫,不過,這養眼養胃的成果,值了!要說冬天最該吃什麼?老話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”李大夫在《本草綱目》中也對蘿蔔大力推崇,稱它能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”,民間智...

  • 蛤蜊鮮蝦釀食譜做法大全,超簡單的蛤蜊鮮蝦釀做法步驟

    蛤蜊鮮蝦釀

    之前在別的地方看到這到菜的視頻,就很想做一次嚐嚐味,特意去菜場買點材料做起來吃,果然味道非常不錯👍🏻,把它的做法記錄下來😁用料蛤蜊13~14個鮮蝦400克香菇2~3朵胡蘿蔔小半根鹽1勺白胡椒粉適量玉米澱粉1勺蛋清1個檸檬汁...

  • 聖誕元旦,鼠你最贊(3)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    聖誕元旦,鼠你最贊(3)

    用料餃子甜品菜品聖誕元旦,鼠你最贊(3)的做法白菜、扇貝柱、豬肉、韭菜餡餃子...

  • 水晶鴨食譜做法大全,超簡單的水晶鴨做法步驟

    水晶鴨

    用料1鴨半隻豬肉皮五六塊約200克甘草適量姜一塊料酒少許鹽約5克用料2(蘸料)味極鮮醬油陳醋辣椒油蒜蓉香油水晶鴨的做法燒一鍋開水,倒入少許料酒,分別放入鴨和肉皮焯燙變色,撈出將肉皮用刀刮淨油脂,摘淨小毛,洗淨將鴨子洗淨...

  • 肉餅蒸鱸魚食譜做法大全,超簡單的肉餅蒸鱸魚做法步驟

    肉餅蒸鱸魚

    和鯽魚蒸蛋一樣,這道肉餅蒸鱸魚,也是家人比較喜歡的二合一吃魚方式。豬肉的鮮,滲出來的豬油的潤,與魚肉的清甜細嫩用“蒸”的方法交融,魚汁“養”肉,肉汁“養”魚,很完美的搭配,特別能體現蒸菜的精妙所在。用料鱸魚1條肉蓉1小...

  • 法式芥末蝦球的做法和圖解,法式芥末蝦球怎麼做更好吃

    法式芥末蝦球

    簡單高大上的飯店級快手菜用料蝦15只沙拉醬2勺蛋黃1個白胡椒粉1勺澱粉2勺鹽5克芥末醬1勺檸檬1個法式芥末蝦球的做法將越南黑虎蝦去皮開背去屎,加入一個蛋黃,少許鹽和胡椒粉,擠一些檸檬汁,手抓均勻備用。給大蝦裹上玉米澱...

  • 古法避風塘炒蟹!靚!@壞露露的露臺食光的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    古法避風塘炒蟹!靚!@壞露露的露臺食光

    本週線上用5塊錢買了切割蟹,因爲是冷凍蟹,所以做重口味的避風塘炒蟹!再合適不過啦~雖然螃蟹真的好小,但吃完螃蟹,我毫無意外的過敏了!明知道蝦蟹過敏,卻耐不過嘴巴寂寞,只能短暫的破相了!但是味道真的超棒!必須給第一次做螃蟹的...

  • 羊排雜菌湯食譜做法大全,超簡單的羊排雜菌湯做法步驟

    羊排雜菌湯

    天氣冷來點羊排,一碗熱的菌湯,暖和愜意。好的羊肉不需要過多的香料,一點鹽巴就是最好的點綴。用料食材:羊排1-1.5斤鮮蟲草花1抓鮮竹笙3個雞縱菌1抓白蘑菇4個杏鮑菇1個金針菇半小把蔥3根姜2塊調料:米酒少許/適量/20克小茴香...

  • 香茅焗鱸魚食譜做法大全,超簡單的香茅焗鱸魚做法步驟

    香茅焗鱸魚

    現在正是吃鱸魚的時候,今天路過市場買了一條很新鮮的鱸魚,準備做一個剛學的快手菜~香茅焗鱸魚~香茅有檸檬的香味,焗出來的香味有淡淡的檸檬香,配鱸魚的鮮味,非常美味😌用料鱸魚1條香茅6根沙姜1塊青紅辣椒適量魚肉塊調味:鹽+糖...

  • 乾貝絲瓜排骨湯的做法和圖解,乾貝絲瓜排骨湯怎麼做更好吃

    乾貝絲瓜排骨湯

    春天忽冷忽熱的胃口不好,喜歡煮點清淡點的湯喝用料排骨一碗絲瓜(比較小的)3根乾貝10-15粒枸杞15-20粒薑片3片鹽3-5克(1茶匙)乾貝絲瓜排骨湯的做法絲瓜去皮切滾刀,因爲比較少所以用了三條,大約是普通很長的一條。排骨約一碗,有...

  • 花開富貴西蘭花的做法和圖解,花開富貴西蘭花怎麼做更好吃

    花開富貴西蘭花

    年近了,一家人聚在一起,做一桌美味,在縷縷飯香中聞到的是家的味道。做一盤好看好吃營養又健康的芙蓉蟹肉西蘭花,滿足胃的需要也讓視覺享受了一番。一顆家樂老母雞湯濃湯寶,三兩分鐘就能熬一鍋鮮濃的雞湯來,就是這麼簡單!湯凍...

  • 咖喱飯豬肉卷的做法和圖解,咖喱飯豬肉卷怎麼做更好吃

    咖喱飯豬肉卷

    這是一道雖然不復雜,但操作起來比較浪費時間的菜。單烤就需要1個多小時。可是,時間長總有讓人深刻的味道。而且,作爲宴客菜,總是給人驚喜的吧。用料咖哩粉一湯匙豬小裏脊肉1條大米200g洋蔥1個胡蘿蔔一個白蘭地10ml芹菜一...

  • 鐵鍋燉大鵝🍗(週末盡享系列~清熱解毒~醬香濃郁~不加一滴油~地道東北味兒)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鐵鍋燉大鵝🍗(週末盡享系列~清熱解毒~醬香濃郁~不加一滴油~地道東北味兒)

    鐵鍋燉大鵝可太好吃了😹用料鵝半隻大蔥2小段大蒜2瓣花椒15粒大料1個丁香3粒香葉1片桂皮1塊草果1個幹辣椒2個五香粉1小勺白胡椒粉1小勺黃豆醬1.5勺生抽3勺老抽1勺料酒2勺飲用水2大碗鹽3小勺鐵鍋燉大鵝🍗(週末盡享系列~清...

  • 烤焗豬五花腩的做法和圖解,烤焗豬五花腩怎麼做更好吃

    烤焗豬五花腩

    這菜第一次做就受到激賞去菜市場買豬五花,都沒有面積大塊一些的,只買到半呎丁方的大小。準備工夫是在宴客前一天,醃制前先把肉橫切一半,把肉的部份切薄,以加強肉吸收醃料,而且捲起來也好看的,抹均勻醃料後,用食用的小繩子,把捲...

  • 老乾媽豆豉蒸豬手的做法和圖解,老乾媽豆豉蒸豬手怎麼做更好吃

    老乾媽豆豉蒸豬手

    用料豬蹄1只生抽兩勺鹽適量克姜三片八角兩個香葉兩片桂皮1塊花椒五粒冰糖三克料酒1勺滷料1包老乾媽豆鼓三勺小米辣適量老乾媽豆豉蒸豬手的做法豬腳洗淨下鍋煮二十分鐘,鍋裏放料酒老葁去除腥味,煮好撈出備用炒糖色調配了...

  • 捲心卷卷食譜做法大全,超簡單的捲心卷卷做法步驟

    捲心卷卷

    用料香菇丁雞湯豬肉雞肉捲心菜洋蔥碎雞蛋麪包屑鹽五香粉香油番茄橄欖油黑胡椒糖捲心卷卷的做法1(肉餡的調配&卷的做法)肉餡的調配:適量麪包屑用少許牛奶泡軟豬絞肉或豬,雞絞肉混合等的,按自己喜歡.用洋蔥碎,雞蛋,...

  • 「10分鐘」解鎖超鮮湯品蝦丸小白菜#海鮮#湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【10分鐘】解鎖超鮮湯品蝦丸小白菜#海鮮#湯

    🏖🏝🌊🌅🏄🏻想要乘着陽光海上衝浪吸引她目光……今年的夏天,雖然可能去不了海邊了,但是相信不久,在各地防控機制下,都能迅速恢復正常,加油!那麼在有限的條件內(小區封控,只能買到一些簡單的食材),我們可以只花10分鐘,來解鎖一款...

  • 海腸撈飯(煲仔飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海腸撈飯(煲仔飯)

    自打海腸從普通海鮮升值爲奢侈品後😂我就不捨得吃了!要知道,8塊錢一斤和180塊錢一斤,這差距不是一般的大啊!!😂所以,饞了許多許多年!!今天豁出去了😭解解饞吧!好懷念以前8塊錢一斤的海腸!如果有個時光隧道,我肯定會回去揹他個100...

  • 如何做牛排🥩上湯好吃 牛排🥩上湯烹飪方法大全

    牛排🥩上湯

    這個就是我自創的吃法了啦~我個人習慣不太吃油、不太吃鹽、也不太吃糖所以呢,我在做湯的時候一點鹽都不會放,偶爾會放胡椒粉最多是在有朋友一起吃飯的時候,出鍋裝碗才放一點點鹽?但其實,牛肉湯真的不需要加鹽,甚至其他調料首...

  • 飄香灌腸食譜做法大全,超簡單的飄香灌腸做法步驟

    飄香灌腸

    過年飄香搞幾斤灌腸全家團圓用料豬肉6斤白酒3兩五香粉30克孜然粉10克椒鹽粉10克黑椒海鹽少許生抽60毫升老抽1勺姜水20毫升鹽10克腸衣3條飄香灌腸的做法先把腸衣沖水洗乾淨,然後用溫水泡30分鐘以上,加點白酒,可以增加香味...

  • 易炸小酥肉食譜做法大全,超簡單的易炸小酥肉做法步驟

    易炸小酥肉

    🍷️過年家家離不開這道菜,以前不會做,一次在飯店吃了,特別美味,就回家試試,果然成功了!分享給大家🍖️用料裏脊肉500g雞蛋2-3個紅薯澱粉30克花椒(花椒粉)適量鹽10克(適量)孜然和辣椒粉跟自己口味適量添加油炸酥肉用易炸小酥肉的做...