清蒸凍黃魚(小白做大菜)
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蘋果西打(Apple cider)燉肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
每一次認真做菜都是對中國胃的不辜負用料蘋果酒1瓶500ml五花肉400g蔥適量姜適量蒜適量糖適量生抽適量老抽適量料酒適量蘋果西打(Applecider)燉肉的做法整條五花肉冷水下鍋,加蔥姜焯水後洗淨備用(其實不焯也可以,只是國外肉不焯水很腥)準備煎鍋,鍋熱後將五花肉下鍋煎...
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蔥油紅膏蟹食譜做法大全,超簡單的蔥油紅膏蟹做法步驟
正值吃蟹好時節,隔三差五就要吃上一回用料紅膏蟹2只小蔥一小把生抽適量生薑少許紅辣椒一隻蔥油紅膏蟹的做法把蟹刷乾淨,燒開一鍋水,放入蟹,大火蒸十分鐘蒸蟹期間,可把小蔥洗淨切小段,姜切末,紅辣椒切小段蟹蒸好後取出,把蟹殼掰開,去蟹鰓,按蟹腳切塊,放盤子裏整齊放好,蟹殼...
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祕製魚頭(可搭配饅頭,泡餅,麪條等)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料花鰱魚頭1只(約1000克)蔥適量桂皮2根幹辣椒3-5個薑片3-5片大蒜5片香葉5片香菜10克大蔥1根青椒半個甜麪醬100克黃豆醬100克鹽10克冰糖50克橄欖油5克祕製魚頭(可搭配饅頭,泡餅,麪條等)的做法如圖魚頭洗淨,切開醃製。如圖。在刀口處撒鹽,靜置15分鐘如圖倒入少許油...
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莓醬鴨子食譜做法大全,超簡單的莓醬鴨子做法步驟
用料鴨子半隻莓醬半瓶老抽醬油少許蔥少許姜少許香葉少許桂皮少許豆蔻適量鹽適量啤酒少許(或料酒)莓醬鴨子的做法蔥切段,薑切片,香葉、桂皮和豆蔻包入茶包中,鴨子洗淨並擦乾水分鍋內倒入適量油,下蔥段、薑片爆香將鴨子放入過油鴨子變色後,倒入老抽醬油翻炒至顏色上色倒...