椰絲餅乾

甜點吃了使人心情愉悅。

用料  

椰絲餅乾的做法  

1. 將黃油軟化，加入糖攪拌均勻(不需要打發)

2. 將雞蛋打入攪拌好的黃油中，攪拌均勻。

3. 低粉過篩和椰絲一起放入。

4. 攪拌均勻。也可以加點核桃碎或花生碎，根據個人口味。核桃仁搗碎。

5. 把餅乾糊放入保鮮膜裏，做成自己喜歡的形狀，放入冰箱冷藏一小時後拿出切片。

6. 烤箱預熱150度，150度烤20分鐘，觀察顏色，不要糊了。

小貼士

用中粉可以代替低粉，最好將黃油加入白糖後打發一下再放雞蛋，這樣口感會更酥一些。