萬聖節蜘蛛紙杯蛋糕
蛋糕3.02W
可可愛愛的蜘蛛紙杯蛋糕
特意做了可可底胚和奧利奧奶油
小朋友們的最愛
好吃又好看
還很有節日的氣氛
用料
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 45g |
黃油 | 20g |
可可粉 | 5g |
牛奶 | 20g |
低筋麪粉 | 80g |
白巧克力 | 少許 |
黑巧克力 | 少許 |
萬聖節蜘蛛紙杯蛋糕的做法
雞蛋加砂糖攪拌均勻
鍋里加熱水,隔水攪拌溫度至50度左右。取出,打蛋器高速攪打至濃稠,麪糊能畫出8字。
黃油融化加牛奶,攪拌均勻
低粉黑可可粉加入麪糊中,翻拌均勻,取少量加入黃油牛奶液中,翻拌均勻,再倒回麪糊中,翻拌均勻
倒入紙杯中
180度20分鐘
成型後取出~
放入晾架,晾涼
淡奶油中加入砂糖、少許奧利奧碎,和少許色素。攪打至9分。裝入裱花袋中,做裝飾
巧克力融化,做眼睛、蜘蛛的腿。
-
「魚豆腐」Fish Tofu/cake的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我平時涮火鍋炒米粉炒麪什麼的喜歡加一點魚餅/魚豆腐。其實傳統的魚餅和魚豆腐還是有點不一樣的,魚餅是全魚肉的,口感比較爽脆紮實。魚豆腐比較軟嫩,會加入雞蛋製作,所以口感更細緻一些。兩者可以相互替代烹飪。自己家裏製作魚豆腐其實不難,買得到片好的魚柳那就更...
-
水光肌古早蛋糕的做法和圖解,水光肌古早蛋糕怎麼做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克雞蛋4+1個牛奶50克細砂糖40克檸檬汁幾滴水光肌古早蛋糕的做法低粉過篩倒入盆中,倒入80度玉米油(微波爐加熱兩分鐘左右),攪勻低粉油中加入4個蛋黃+一個全蛋液,加入牛奶,z字攪勻備用蛋清中加入糖和檸檬汁,打發至硬性發泡蛋清糊蛋黃糊混合均勻,2...
-
奶油生肖龍的製作的詳細做法,奶油生肖龍的製作做法技巧
奶油生肖龍的製作...
-
復刻小島老師經典香草蛋糕卷(無油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這是一款全蛋打發無油脂的蛋糕卷,鬆軟香糯,毛巾面和光面都完美無敵,怎麼卷都OK。小島老師的配方含糖量較大,各人可以自行增減或換成零卡糖,關鍵是全蛋打發溫度、翻拌手法和烤制溫度時間掌握分寸就不會翻車。用料香草5滴糖漿14克雞蛋4個約230克牛奶38克低筋麪粉86克...