西班牙巴斯克乳酪蛋糕

看起來不好看，但是做法簡單，應該是所有芝士蛋糕乳酪蛋糕裏面最好吃的了。百年老店的方子居然簡單到爆炸💥。細節圖回頭再補

用料  

西班牙巴斯克乳酪蛋糕的做法  

1. 奶油芝士室溫解凍，柔軟到可以挖動

2. 步驟沒有來得及拍照，直接說，不復雜。芝士放入盆中➕所有糖，手動攪拌。可用手動打蛋器打，不可以電動，手打到芝士成稀糊狀，稍微有點點累，十分鐘左右。

3. 芝士打成稀的以後加一顆蛋黃攪拌均勻。再加入兩顆全蛋的蛋液攪拌均勻。

4. 加入淡奶油攪拌

5. 加入5g低筋麪粉過篩攪拌均勻。

6. 放入容器，容器裏面可以鋪紙，這樣後面脫模簡單點。烤箱上下220度烤20～25分鐘。

7. 拿出冷卻，放入冰箱冷藏一夜。

8. 超級超級好吃的奶酪蛋糕，芝士蛋糕。做法簡單，不復雜，適合小白製作。回頭再做的時候補圖

小貼士

樣子不好看，因爲沒有加麪粉，所以定型上肯定差點。也可以最後不放在容器裏，用卡通圖案的磨具，倒入磨具直接烤，出來就是卡通圖案，好看點。自己家吃就倒大的容器就行了。芝士手打的時候，前面一開始可以用刮片把糖和它攪拌，然後在用打蛋的絞，速度要快速，快速攪拌，就會變成糊糊狀。