純全麥減脂鹹味司康
減脂比起全麥吐司,更喜歡這種鹹味司康,簡單,美味,廚渣渣都可以上手的😂😂😂
用料
全麥粉 | 100克 |
燕麥片(生) | 20克 |
奇亞籽(可不加) | 10克 |
鹽 | 2克 |
胡椒粉 | 1克 |
雞蛋(預留一點蛋黃刷表面) | 1個 |
橄欖油 | 10克 |
牛奶 | 50-60克(看麪粉吸水情況) |
香蔥 | 兩根 |
蒜瓣 | 2瓣 |
泡打粉 | 3克 |
純全麥減脂鹹味司康的做法
所有原料混在一起,蔥蒜切碎,蛋黃預留一點刷表面,牛奶也預留十克,看麪粉吸水性決定來加,以不黏手爲準
記得不要揉,不要揉,不要揉,攪拌好擀麪杖擀成圓餅,厚度隨個人喜好,然後均分放烤盤,刷蛋液,烤箱190°預熱,完事放入烤盤上下火180°烤25-30分鐘,如果厚就再多烤5分鐘,想更脆的話,170°烤50分鐘,超級香
如果說我最喜歡的減脂全麥食品,司康絕對是第一,因爲太簡單,也太隨心所欲,想放啥原料都可以😂😂
小貼士
根據自己家烤箱脾氣,第一次做溫度可以低些時間長一點,吃的時候一定要配水或者牛奶!!!!早餐185°復烤五分鐘滿屋飄香,煎個蛋洗個水果衝杯奶,完美!
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