抹茶豆沙小麪包

9份量

用料  

抹茶豆沙小麪包的做法  

1. 除黃油以外的材料混合揉至擴展階段

2. 加入黃油揉成光滑麪糰

3. 發酵1-2小時，至至少兩倍大。指頭蘸高粉戳一下，孔不回縮

4. 分成9等份，擀成餃子皮狀，把豆沙餡揉圓後。包入皮內，收口，滾圓

5. 均勻放入烤盤中。烤箱調至發酵功能，放入烤盤，旁邊放杯熱水。

6. 待發到烤盤8,9分滿時取出（一般一小時-一個半小時）烤箱預熱180°。

7. 將發酵好的小麪糰塗上牛奶，剩餘的牛奶均勻倒入烤盤（這樣烤出來的麪包非常鬆軟）

8. 烤盤放入預熱好的烤箱，中下層，烤20min左右。出爐，冷卻，脫模。

小貼士

太貪心放太多餡不好滴~都是教訓吶%>_<%