小狗紙杯奶香小麪包
用料
高筋麪粉 | 200克 |
雞蛋 | 1個 |
酵母 | 3克 |
細砂糖 | 20克 |
牛奶 | 90克 |
鹽 | 2克 |
煉乳 | 30克 |
黃油 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
黑巧克力 | 一小塊 |
白巧克力 | 一小塊 |
小狗紙杯奶香小麪包的做法
準備好材料
除黃油外將所有材料放入廚師機中低檔拌勻
攪拌至出粗膜加入軟化的黃油繼續攪拌
直到攪拌至出手套膜即可
將麪糰取出蓋上保鮮膜
發酵至原來的兩倍大
將發酵好的麪糰取出壓扁排氣,分成9份將8份放入紙杯中發酵至原來兩倍大
剩餘的一個麪糰拿來做小狗的耳朵和小腳各分成16小份(16個小圓和16個小三角形)蓋上保鮮膜待用
將發酵好小麪包做最後整形
耳朵和小腳面團底部粘小許水粘在小麪包表面整形成小狗的模型
放入預熱好的烤箱中下層,170度烤18分鐘即可取出
烤好的小麪包取出放涼待用
將巧克力放入裱花袋中隔水融化待用
用黑白巧克力畫上小狗眼睛、嘴巴、鼻子、耳朵入上圖
全部畫好後放入冰箱中冷藏定型即可取出食用
成品照
成品照2
吃不完的放入袋中密封冷藏
開吃(^_^)~
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